Κατηγορία: Υγεία – Διατροφή

Κατά καιρούς, η μπανάνα έχει βρεθεί στο… εδώλιο, κατηγορούμενη ότι «φορτώνει» με σάκχαρα ή ότι συμβάλλει στην αύξηση βάρους. Η πραγματικότητα όμως είναι αρκετά διαφορετική. Πρόκειται για ένα φρούτο με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζει και η συμβολή του στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με την American Heart Association, μια διατροφή πλούσια σε κάλιο μπορεί να εξουδετερώσει σε έναν βαθμό τις επιπτώσεις του νατρίου – βασικού «ενόχου» για την αύξηση της πίεσης – ενώ ταυτόχρονα βοηθά στη σωστή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Νεότερα δεδομένα από το University of…

Πονοκέφαλος, καταρροή που δεν σταματά, φαγούρα στα μάτια και επίμονος βήχας: Την Άνοιξη, τα συμπτώματα αυτά είναι τόσο συχνά που δύσκολα ξεχωρίζει κανείς την αιτία. Είναι απλώς μία αλλεργία ή κάτι πιο σοβαρό; Η απάντηση δεν είναι πάντα προφανής. Όπως εξηγεί ο γιατρός Ian Tullberg, ειδικός στην επείγουσα ιατρική και την οικογενειακή ιατρική, τα συμπτώματα μπορεί να οφείλονται σε κρυολόγημα, εποχική αλλεργία, αλλά και σε γρίπη ή άλλες ιογενείς λοιμώξεις. Και φυσικά, η αντιμετώπιση διαφέρει ανάλογα με την αιτία. Κρυολόγημα – ήπια αλλά ενοχλητικά συμπτώματα Το κοινό κρυολόγημα εκδηλώνεται συνήθως με καταρροή, πονόλαιμο, βήχα και κάποιες…

Η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατόπιν ενημέρωσης του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) και στο πλαίσιο επιδημιολογικής διερεύνησης, διενήργησε έκτακτο έλεγχο και προέβη σε δειγματοληψία τυριού «Φέτα». Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «ΦΕΤΑ ΒΥΤΙΝΑΣ -Π.Ο.Π. ΒΑΡΕΛΙ», αριθμού παρτίδας 24/07/2027 (ΦΕ-2751), με ημερομηνία ανάλωσης 24/07/2027 και ημερομηνία παραγωγής 24/01/2026, που παράγεται από την εταιρεία «ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΣΑΤΣΟΥΛΗΣ & ΥΙΟΙ Ο.Ε.». Από την ανάλυση του δείγματος, η οποία διενεργήθηκε από τα Εργαστήρια Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων Αθηνών του…

Φέτος τα κουνούπια δεν έχουν κάνει.. χειμωνιάτικες διακοπές. Και καθώς ο καιρός βελτιώνεται και αρχίζουμε να περνάμε περισσότερο χρόνο σε μπαλκόνια, αυλές και κήπους καλό είναι να ξέρουμε πώς να προστατευτούμε από τα κουνούπια. Πριν επιλέξετε κάποιο χημικό απωθητικό, οι ειδικοί προτείνουν μια πιο φυσική λύση, που ταυτόχρονα ομορφαίνει και μοσχομυρίζει κάθε ανοιχτό χώρο: το κόκκινο άγριο θυμάρι. Ένα αρωματικό φυτό με διπλή δράση Το κόκκινο άγριο θυμάρι ή αλλιώς Thymus serpyllum τραβά εύκολα την προσοχή, αφού έχει πυκνή βλάστηση από μωβ-κόκκινα άνθη. Το βασικό του «όπλο», όμως, απέναντι στα κουνούπια είναι το άρωμά του. Οι γήινες, δροσερές και ελαφρώς λεμονάτες…

Μια κουταλιά ταχίνι στο ξεκίνημα της μέρας αποτελεί εγγύηση για την ενίσχυση του οργανισμού, τη θωράκιση της υγείας και φυσικά, την υγιεινή διατροφή. Είναι το superfood που έχει μπει τα τελευταία χρόνια σε κάθε σπίτι, ωστόσο τα  πρώτα ευρήματα για την θέση του στην διατροφή χρονολογούνται πριν από τουλάχιστον 5500 χρόνια. Οι περιοχές στις οποίες καλλιεργείτο, ήταν ιδιαίτερα γνωστό και χρησιμοποιούνταν στις συνταγές κατα κόρον από την αρχαιότητα έως και σήμερα, είναι όλες οι χώρες της Μέσης Ανατολής και ανατολικής Αφρικής. Ιδιαίτερα Αίγυπτο , Παλαιστίνη , Συρία , Λίβανο , Ιράκ κτλ…

Το θεσμικό κενό στη βιοασφάλεια και τις απολυμάνσειςαναδεικνύει ο ΣΕΑΜΕ εν μέσω επιζωοτιών Ο Σύνδεσμος Επιχειρήσεων Απεντομώσεων και Μυοκτονιών Ελλάδας (ΣΕΑΜΕ), μεαφορμή την εξέλιξη της ευλογιάς των προβάτων και τα κρούσματα αφθώδους πυρετούστη Λέσβο, επισημαίνει την ύπαρξη κρίσιμων κενών στο σύστημα βιοασφάλειας,ιδίως στον τομέα των απολυμάνσεων.Παρά τη λήψη επιμέρους μέτρων, δεν υφίσταται έως σήμερα ένα ενιαίο και σαφέςθεσμικό πλαίσιο για τον σχεδιασμό, την υλοποίηση και τον έλεγχο των απολυμαντικώνεφαρμογών. Ως αποτέλεσμα, οι απολυμάνσεις εφαρμόζονται αποσπασματικά, χωρίςενιαίες προδιαγραφές και χωρίς υποχρεωτική επιστημονική εποπτεία.Στις 4 Φεβρουαρίου 2026 δημοσιεύθηκε σχετική επιστημονική αναφορά της…

Μια μοναδική εμπειρία για πολλά παιδιά με σακχαρώδη διαβήτη, που ξεκινά με δισταγμό και καταλήγει σε δάκρυα αποχωρισμού, προσφέρει εδώ και 30 χρόνια η κατασκήνωση που διοργανώνεται στον Άγιο Νικόλαο Σιθωνίας, με τη συνεργασία της Παιδοενδοκρινολογικής Μονάδας της Γ’ Παιδιατρικής Κλινικής του ΑΠΘ και της ΧΑΝΘ. Η κατασκήνωση για παιδιά και εφήβους με σακχαρώδη διαβήτη αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα του πώς η φροντίδα, η γνώση και, κυρίως, η ομαδικότητα μπορούν να αλλάξουν την καθημερινότητα ενός διαβητικού παιδιού. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα που στοχεύει στην πλήρη ενσωμάτωση και υποστήριξη παιδιών με…

Η περίοδος της Μεγάλης Τεσσαρακοστής χρονολογείται από τον 4ο αιώνα μ.Χ. και αποτελεί την αρχαιότερη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, οι πιστοί προετοιμάζονται ψυχικά και σωματικά για το μεγάλο γεγονός της Ανάστασης του Κυρίου. Πόσες μέρες διαρκεί η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής Η νηστεία πριν από το Άγιο Πάσχα ονομάζεται «Σαρακοστή» ή «Τεσσαρακοστή» καθώς αρχικά σηματοδοτούσε τη νηστεία σαράντα ημερών, δηλαδή έξι εβδομάδων, εις ανάμνηση της σαρανταήμερης νηστείας του Ιησού Χριστού στην έρημο. Στην πορεία, προστέθηκε μία ακόμη εβδομάδα και πλέον η νηστεία διαρκεί 48 ημέρες, δηλαδή επτά εβδομάδες, ξεκινώντας από…

Το ταχίνι είναι μοναδικό κυρίως χάρη στην απλότητά του – προέρχεται από αλεσμένο σουσάμι που σε αυτήν τη μορφή γίνεται πιο εύπεπτο. Η ιδιαίτερη γεύση του μπορεί να υποστηρίξει αλμυρά και γλυκά πιάτα προσφέροντας τα καλά λιπαρά οξέα και τα αντιοξειδωτικά του και δίνοντας ένα ξεχωριστό αποτέλεσμα. Εντός 30 λεπτών από την κατανάλωσή του, ο οργανισμός απορροφά τα θρεπτικά συστατικά του και εξασφαλίζει έτσι διαθέσιμη ενέργεια χωρίς να ταλαιπωρεί το πεπτικό σύστημα. Αποτελεί επίσης το βασικό υλικό του χαλβά, του παραδοσιακού αυτού ελληνικού γλυκίσματος που διατηρεί αναλλοίωτο το σύνολο των…

Τα παζλ είναι κάτι πολύ παραπάνω από ένα απλό χόμπι· είναι το “γυμναστήριο” του μυαλού μας. Κάθε φορά που αναζητάτε το σωστό κομμάτι, ο εγκέφαλός σας εκτελεί μια εντυπωσιακή συνδυαστική άσκηση μνήμης, εστίασης και λεπτής κινητικότητας. Οι ειδικοί τονίζουν ότι αυτή η ενασχόληση βοηθά τα δύο μέρη του εγκεφάλου να “συνομιλούν” καλύτερα μεταξύ τους, χτίζοντας μια γερή άμυνα απέναντι στο πέρασμα του χρόνου. Είναι ένας από τους πιο ευχάριστους τρόπους για να κρατάτε τη σκέψη σας νέα, προσαρμοστική και πάντα σε εγρήγορση. Δεν είναι τυχαίο ότι έρευνες δείχνουν πως άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που…

Τα φρούτα για καλή υγεία  Μύρτιλα – γεμάτα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από χρόνιες ασθένειες. Ρόδι – πλούσιο σε πολυφαινόλες, μειώνει τη φλεγμονή. Ακτινίδια – με διαλυτές φυτικές ίνες, ανακουφίζουν από δυσκοιλιότητα. Αρκετά καλές επιλογές  Μήλα Αχλάδια Ελαφρώς άγουρες μπανάνες Πεπόνια Ουδέτερα φρούτα  Πορτοκάλια – αν και γεμάτα βιταμίνη C, υπερβολική κατανάλωση έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του δέρματος λόγω φωτοευαισθησίας. Σταφύλια – περιέχουν βιταμίνες και κάλιο, αλλά θεωρούνται λιγότερο θρεπτικά συγκριτικά με άλλα φρούτα. Η τελική κατάταξη  Καλύτερα για το έντερο: Μύρτιλα, Ρόδι, Ακτινίδια Ουδέτερα/μεσαία: Μήλα, Αχλάδια, Άγουρες μπανάνες, Πεπόνια Λιγότερο ωφέλιμα: Πορτοκάλια, Σταφύλια,…

Η προστασία της γνωστικής υγείας αναδεικνύεται σε μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της σύγχρονης ιατρικής. Η άνοια — με πιο συχνή μορφή τη νόσο Αλτσχάιμερ — επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Παρά την πρόοδο της επιστημονικής έρευνας, οι διαθέσιμες θεραπευτικές επιλογές παραμένουν περιορισμένες, γεγονός που ενισχύει το ενδιαφέρον για στρατηγικές πρόληψης και καθυστέρησης της γνωστικής έκπτωσης. Στο πλαίσιο αυτό, οι επιστήμονες στρέφουν ολοένα και περισσότερο την προσοχή τους σε καθημερινές συνήθειες που ενδέχεται να συμβάλλουν στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου με την πάροδο του χρόνου. Η μελέτη του Harvard για τον καφέ…

Πλούσια σε βασικά θρεπτικά συστατικά -όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά  –τα μήλααποτελούν έναν από τους πιο σταθερούς «συμμάχους» της υγείας μας. Συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενισχύουν τη λειτουργία της καρδιάς και προσφέρουν μια ευρεία γκάμα οφελών για τον οργανισμό. Το ακόμη καλύτερο; Πρόκειται για ένα φρούτο ευέλικτο και απολαυστικό, που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους: ωμό, σε χυμό ή smoothie, αλλά και σε πλήθος δημιουργικών συνταγών. Αν και τα βρίσκουμε σε ποικιλία χρωμάτων και μεγεθών, όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: είναι ιδιαίτερα χορταστικά και χαμηλά σε θερμίδες. Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που το γνωστό…

Διάλογοι ΕΛΛΑΔΑ 2030 – Στόχος 3Ανοιχτή Πολιτική Διαβούλευση για την Υγεία & Ευεξία Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου στις 19:00διαδικτυακά Διάλογοι ΕΛΛΑΔΑ 2030 – Στόχος 3Ανοιχτή Πολιτική Διαβούλευση για την Υγεία & Ευεξία Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου στις 19:00διαδικτυακά Στο πλαίσιο της δημόσιας διαβούλευσης του πολιτικού προγράμματος ΕΛΛΑΔΑ 2030, ο ΚΟΣΜΟΣ Πράσινη Συμφωνία διοργανώνει διαδικτυακή συζήτηση με θέμα τονΕθνικό Στόχο3«Καλή Υγεία & Ευεξία». Δηλώστε Συμμετοχή για να λάβετε τον σύνδεσμο ΖoomΕγγραφέςΗ Υγεία δεν είναι μόνο νοσοκομεία.Είναι πρόληψη, πρόσβαση και ανθεκτικότητα του συστήματος.Αποτελεί θεμέλιο κοινωνικής συνοχής και εθνικής ασφάλειας.Στον 3ο Διάλογο «ΕΛΛΑΔΑ 2030», ο ΚΟΣΜΟΣ παρουσιάζει τη πρότασή του για ένα ισχυρό και δίκαιο σύστημα Υγείας -από…

Σύμφωνα με μεγάλη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature, η έναρξη της ήβης μπορεί να ξεκινά ακόμη και γύρω στα οκτώ έτη, όταν παλαιότερα ο μέσος όρος τοποθετούνταν περίπου στα 10,5. Για πολλές οικογένειες, η αλλαγή αυτή προκαλεί έκπληξη. Σημάδια που άλλοτε θεωρούνταν αναμενόμενα στις τελευταίες τάξεις του δημοτικού ή στο γυμνάσιο, πλέον εμφανίζονται σε πολύ μικρότερες ηλικίες. Οι παιδοενδοκρινολόγοι επισημαίνουν ότι η πρώιμη εφηβεία δεν αποτελεί πια σπάνιο φαινόμενο, αλλά εντάσσεται σε μια νέα βιολογική και κοινωνική πραγματικότητα. Μια ιστορική μετατόπιση στην ηλικία της ήβης Τα ιστορικά δεδομένα…

Η ησυχία θεωρείται αυτονόητη — μέχρι να πάψει να υπάρχει. Για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, η σιωπή δεν είναι απλώς σπάνια· είναι απρόσιτη. Όχι εξαιτίας του περιβάλλοντος ή της καθημερινής φασαρίας, αλλά επειδή ένας ήχος επιμένει εσωτερικά, αδιάκοπα, χωρίς διακόπτη απενεργοποίησης. Ένα κουδούνισμα, ένα βουητό, ένας λεπτός τόνος που εμφανίζεται τη στιγμή που όλα γύρω ηρεμούν. Οι εμβοές αυτιών είναι μια εμπειρία βαθιά προσωπική. Δεν την ακούει κανείς άλλος, δεν μπορεί να μετρηθεί με ακρίβεια, δεν αποτυπώνεται σε εξετάσεις. Κι όμως, επηρεάζει τον ύπνο, τη συγκέντρωση, τη διάθεση…

Το εμφιαλωμένο νερόσυχνά θεωρείται η πιο ασφαλής επιλογή, αλλά δεν είναι πάντα έτσι. Όπως εξηγεί μέσω Instagram η γιατρός του Harvard για λογαριασμό της Washington Post, η ζέστη επιταχύνει τη διαρροή μικροπλαστικών από τα πλαστικά μπουκάλια. «Αν το νερό έχει μείνει, για παράδειγμα, μέσα σε ένα ζεστό αυτοκίνητο, δεν είναι η καλύτερη ιδέα να το πιείτε», προειδοποιεί. Η εναλλακτική: Νερό βρύσης με φίλτρο Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει ασφαλής και καθαρή επιλογή: νερό βρύσης με το κατάλληλο φίλτρο, και ειδικά φίλτρα αντίστροφης όσμωσης. Η διαδικασία λειτουργεί με ημιπερατή μεμβράνη που αφαιρεί αποτελεσματικά μικροπλαστικά, PFAS («αιώνιες…

Η φετινή ΕΞΠΟΤΡΟΦ – Τhe B2B Fine Food Exhibition φέρνει στο επίκεντρο τους πρωταγωνιστές της ελληνικής γαστρονομίας. Στην ενότητα «ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΕΛΛΑΔΑ», υπό τον συντονισμό του Γιώργου Τσαπάρα, καταξιωμένοι σεφ μαγειρεύουν ζωντανά και μοιράζονται τις γνώσεις τους με το κοινό.Στη σκηνή θα βρεθούν οι: Διονύσης Δημητρούλης, Χάρης Ζευγούλης, Ηλίας Κιαζόλι, Γρηγόρης Κίκης, Αλέξανδρος Κοσκινάς, Νίκος Λειβαδιάς, Θωμάς Μάτσας, Γιάννης Μπάμπαλης, Στέργιος Μπίτσης, Δημήτρης Πιακουλάκης, Νίκος Πολιτάκος, Εμμανουήλ Στήθος και Δημήτρης Χρονόπουλος.Τι θα δουν οι επισκέπτες:●Live Cooking: Παρουσιάσεις μαγειρικής από καταξιωμένους chef.●Honey Bar: Γνωριμία με σπάνιες ποικιλίες ελληνικού μελιού.●Wine Walk & Olive Oil Bar: Γευσιγνωσία εκλεκτών οίνων και ελαιολάδου. Μια…

(αιμικός σίδηρος, υψηλή απορρόφηση) όπως κόκκινο κρέας, συκώτι, οστρακοειδή, ψάρια και πουλερικά, καθώς και σε φυτικές πηγές (μη αιμικός σίδηρος) όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια, σπανάκι, ξηροί καρποί (κολοκυθόσποροι), αποξηραμένα βερίκοκα και ενισχυμένα δημητριακά. Καλύτερες Πηγές Σιδήρου ανά Κατηγορία: Ζωικές (Υψηλή απορρόφηση): Συκώτι, μοσχάρι, οστρακοειδή (μύδια, στρείδια), σαρδέλες, πουλερικά. Φυτικές (Χρειάζονται βιταμίνη C για καλύτερη απορρόφηση): Φακές (6,6mg/κούπα), φασόλια, ρεβίθια, σπανάκι (6mg/κούπα μαγειρεμένο), κινόα, σουσάμι/ταχίνι. Σνακ/Άλλα: Αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα, καρύδια κάσιους.  Συμβουλές για Καλύτερη Απορρόφηση: Συνδυάστε με Βιταμίνη C: Καταναλώστε φυτικές πηγές σιδήρου μαζί με λεμόνι, ντομάτα, πιπεριές ή πορτοκάλι. Αποφύγετε ταυτόχρονα: Καφέ, τσάι, γαλακτοκομικά…