Δέσμευση 3.3 τόνων ακατάλληλων δημητριακών στον Πειραιά

Στη δέσμευση νιφάδων βρώμης, συνολικού βάρους 3.344 κιλών, ακατάλληλων προς κατανάλωση, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, στο πλαίσιο στοχευμένων ελέγχων που πραγματοποιούν στην αγορά.Συγκεκριμένα, κατά την διάρκεια ποιοτικού ελέγχου ποιοτικό έλεγχο σε επιχείρηση χονδρικού εμπορίου διακίνησης δημητριακών, εντοπίστηκαν και δεσμεύθηκαν 6.688 τεμάχια νιφάδων βρώμης βάρους 3.344 κιλών, καθώς διαπιστώθηκε δυσάρεστη οσμή, ξένη προς τη φύση του προϊόντος και επιβλήθηκαν οι απαραίτητες κυρώσεις.

Υπάρχει τρόπος να γλυτώσουμε την κολονοσκόπηση

Η κολονοσκόπηση, θεωρείται μεν η «χρυσή σταθερά» για τη διάγνωση των ΙΦΝΕ, αλλά δεν είναι λίγοι οι ασθενείς που δυσανασχετούν και μόνο στην ιδέα της Η Ελκώδης Κολίτιδα και η Νόσος Crohn, που συχνά αναφέρονται Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσοι του Εντέρου (ΙΦΝΕ), εκτιμάται ότι αφορούν σε τέσσερα εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως. Στην Ελλάδα, επιδημιολογική μελέτη που έγινε στην Βορειοδυτική Ελλάδα την περίοδο 1982-2015 κατέληξε στο ανησυχητικό συμπέρασμα ότι επίκειται αύξηση του αριθμού των ασθενών τα επόμενα χρόνια. Χαρακτηριστική είναι η μελέτη που παρουσιάστηκε τον Μάιο του 2018 στο 17ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΙΦΝΕ…

Παχυσαρκία: Ο ένοχος κρύβεται …στον Εγκέφαλό μας..

Μια πρωτεΐνη που επηρεάζει τους νευρώνες που ρυθμίζουν την πρόσληψη τροφής φαίνεται να είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, σύμφωνα με νέα μελέτηΑνεξάρτητα από το πόσο ασκείται κανείς ή πόσο ισορροπημένη είναι η διατροφή του, η αλήθεια, τελικά, είναι ότι ο έλεγχος του βάρους είναι πολύ περισσότερο συνδεδεμένος με τον εγκέφαλο από όσο νομίζουμε. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Investigation, ερευνητές του Κέντρου Ερευνών του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Μόντρεαλ (CRCHUM) αποδεικνύουν για πρώτη φορά σε ποντίκια, ότι μια πρωτεΐνη σχετίζεται άμεσα με τον έλεγχο…

Θεραπεία θα προλαμβάνει έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι ένα συγκεκριμένο είδος ανοσοκυττάρων εντοπίζεται στην αρτηριακή πλάκα των ασθενών που έχουν υποστεί πρόσφατα εγκεφαλικό επεισόδιο, γεγονός που μπορεί αυξάνει την πιθανότητα στο μέλλον μια στοχευμένη Ανοσοθεραπεία να μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου σε άτομα υψηλού κινδύνου. Η επιστημονική ομάδα της Ιατρικής Σχολής Icahn έκανε την ανακοίνωση στο πλαίσιο συνεδρίου της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Όπως εξήγησε η Δρ. Chiara Giannarelli, συγγραφέας της μελέτης και καθηγήτρια Καρδιολογίας «η έρευνα επικεντρώθηκε κυρίως στην ανάλυση ανθρώπινου ιστού ώστε να κατανοήσουμε σε βάθος πολλά χαρακτηριστικά της πλάκας που έχει…

η Ανοιξη φεύγει ! Γινε πιο λαμπερή !

Δεν έμειναν πολλές μέρες μέχρι να πούμε «αντίο» και να αφήσουμε πίσω μας τη φετινή άνοιξη, καλωσορίζοντας την πιο «καυτή» και ανέμελη εποχή του χρόνου, το «πολυπόθητο» καλοκαίρι που τόσο πολύ περιμέναμε. Οι λόγοι που οι περισσότερες από εμάς αγαπάμε τόσο πολύ το καλοκαίρι είναι γιατί μας… παρέχει το ιδανικό περιβάλλον για να «φέρουμε» στην επιφάνεια τον καλύτερο εαυτό μας! Που σημαίνει πως με τον καιρό «σύμμαχο», απολαμβάνουμε περισσότερες βόλτες και συναντήσεις με φίλους, η διάθεσή μας «ανεβαίνει» και για κάποιο λόγο γινόμαστε πολύ πιο περιποιητικές με τον εαυτό μας…

Κρεμμύδια: Τα οφέλη τους και ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν

Τα κρεμμύδια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε ισχυρά αντιοξειδωτικά και της αντιφλεγμονώδους δράσης τους.

Ανήκουν στα πιο δημοφιλή λαχανικά και τα απολαμβάνουμε σε πλήθος συνταγών και πιάτων ανά τον κόσμο.
Μπορείτε να τα ψήσετε, να τα βράσετε, να τα τηγανίσετε ή να τα απολαύσετε ωμά.
Τα ωμά κρεμμύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σάκχαρα, υδατάνθρακες και λιπαρά.
Περιέχουν επίσης ενώσεις όπως η ανθοκυανίνη, η κουερσετίνη και τα θειικά, που μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της καρδιακής υγείας, την καταπολέμηση του καρκίνου και την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα.
Δείτε αναλυτικά τα οφέλη από την κατανάλωση κρεμμυδιών αλλά και ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν:
Προλαμβάνουν τον καρκίνο: Μελέτες έχουν δείξει ότι η μεγάλη κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου πολλών μορφών καρκίνου, όπως του μαστού, του ορθού και του προστάτη. Τα κρεμμύδια αποτρέπουν τον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό των κυττάρων στο σώμα.
Βελτιώνουν την υγεία των οστών: Τα κρεμμύδια αυξάνουν την οστική πυκνότητα, ιδιαίτερα στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης.
Ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Έχει βρεθεί ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων καθημερινά, μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πασχόντων από διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι τα κρεμμύδια μπορούν να έχουν ανάλογα οφέλη και για τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 1.
Επιπτώσεις: Παρά τα οφέλη τους, κάποιοι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν την επαφή με τα κρεμμύδια και την προσθήκη τους στα φαγητά. Σε κάποιες περιπτώσεις, η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο στόμα, δυσανεξία και αλλεργία. Τα κρεμμύδια περιέχουν FODMAP, μια κατηγορία υδατανθράκων και ινών που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ανεχθούν. Η έκθεση σε αυτά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο πεπτικό, όπως φούσκωμα, αέρια, κράμπες και διάρροια.
Πηγή: onmed.gr

Εγκυμοσύνη: «Φάρμακο» για το παιδί η κατανάλωση ξηρών καρπών

Οι μητέρες που ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς κατά τους πρώτους τρεις μήνες της εγκυμοσύνης, έχουν αυξημένες πιθανότητες να δουν μακροπρόθεσμα νευροαναπτυξιακά οφέλη στο παιδί τους, σύμφωνα με μια νέα ισπανική έρευνα. Η έρευνα μέχρι σήμερα έχει αναδείξει ποικιλοτρόπως τα οφέλη της κατανάλωσης ξηρών καρπών, όπως μειωμένο κίνδυνο για υπέρταση, οξειδωτικό στρες και διαβήτη, ενώ μπορούν επίσης να λειτουργήσουν προστατευτικά για τη γνωστική έκπτωση που έρχεται με το γήρας. Η νέα μελέτη που διεξήχθη από το Ινστιτούτο της Βαρκελώνης για την Παγκόσμια Υγεία (ISGlobal), έρχεται για πρώτη φορά να προσθέσει στις θετικές επιδράσεις τις βελτιώσεις στη νευροανάπτυξη του παιδιού σε βάθος…

Τα 5 πανίσχυρα οφέλη που απολαμβάνουν όσοι ζουν με μια γάτα

Τι είναι η θεραπεία της γάτας; Είναι μια θεραπεία για το άγχος, το στρες και την κατάθλιψη. Βελτιώνει την ποιότητα ζωής ενός ατόμου και δημιουργεί μια πολύ ξεχωριστή σύνδεση μεταξύ του αιλουροειδούς και του ιδιοκτήτη του. Επιπλέον, σύμφωνα με αρκετές μελέτες, οι άνθρωποι με καρδιακά προβλήματα σταδιακά βελτιώνονται αφού ζήσουν με γάτα. Ενδιαφέρον είναι ότι η ίδια έρευνα με σκυλιά είχε πολύ διαφορετικά αποτελέσματα. Οι ιδιοκτήτες σκύλων, σε αντίθεση με τους ιδιοκτήτες γατών, δεν έδειξαν την ίδια βελτίωση. Φαίνεται ότι υποδηλώνεται πως αυτοί που έχουν γάτα είναι λιγότερο πιθανό να πεθάνουν…

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: »Ο περιβάλλων χώρος στο Καπάνι επιβαρύνει τα τρόφιμα»

«Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, τα τρόφιμα είναι ασφαλή» διεμήνυσε ο Πολυχρόνης Πολυχρονίου, πρόεδρος του ΕΦΕΤ.
Με αφορμή τη χθεσινή ανακοίνωση του ΕΦΕΤ για ενδεχόμενο λουκέτο της αγοράς Καπάνι λόγω του επιβαρυμένου περιβάλλοντος, ο κ. Πολυχρονίου ξεκαθάρισε μιλώντας στο ραδιόφωνο του Alpha 96,5 Θεσσαλονίκης, πως «έχουμε ένα φαινόμενο που δεν θέλουμε να εξελιχτεί αρνητικά και είμαστε δυστυχώς πολύ κοντά στο να συμβεί αυτό Ο περιβάλλων χώρος στο Καπάνι, ο λειτουργικός χώρος επιβαρύνει τα τρόφιμα. Αυτό πρέπει να τελειώσει». Όπως εξήγησε ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, «το πρωί μπαίνουν τα τρόφιμα ασφαλή, αλλά όσο μεσολαβεί το βράδυ επιβαρύνονται. Όλοι ξέρουμε λίγο πολύ τι μπορεί να συμβαίνει τη νύχτα». Ο κ.Πολυχρονίου τόνισε πως, «όλοι οι καταστηματάρχες αναγνώρισαν το πρόβλημα, είναι εγκλωβισμένοι στο πρόβλημα. Και οι ίδιοι αναγνώρισαν ότι η δουλειά τους είναι πεσμένη. Η εικόνα δεν είναι καλή». Επεσήμανε πως το βασικό πρόβλημα της αγοράς Καπάνι είναι ότι «δεν έχει αφεντικό, ένα φορέα διαχείρισης». Και, εν συνεχεία, υποστήριξε πως «ο Δήμος κάνει ό,τι μπορεί και μου υποσχέθηκαν την επόμενη εβδομάδα» ότι θα μεριμνήσουν για τη νύχτα, το πλύσιμο, τους χώρους υγιεινής και την αποκομιδή των σκουπιδιών. «Εμείς δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα. Εμείς δεν θέλουμε να έχουμε προβλήματα με τα τρόφιμα και για να συμβεί αυτό θα πρέπει να γίνουν πράγματα» διεμήνυσε ο ίδιος τονίζοντας πως «πρέπει να τρέξουμε τώρα όλοι» καταρχήν «για τα θέματα ασφάλειας».