Το ελληνικό τρόφιμο με την κορυφαία αντικαρκινική δράση

Η ελληνική παραδοσιακή διατροφή έχει χαρακτηριστεί ως η πλέον ισορροπημένη συμβάλλοντας στην προστασία της υγείας μας από πλήθος χρόνιων και οξέων παθήσεων. Μια νέα ελληνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο PLOS ONE, αναδεικνύει την αξία ενός κορυφαίου συστατικού της ελληνικής διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου. Ερευνητική ομάδα της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) στο Νοσοκομείο «Αλεξάνδρα», με επικεφαλής τους Θεόδωρο Σεργεντάνη και Θεοδώρα Ψαλτοπούλου και τη συμμετοχή των Χρήστου Μάρκελλου, Μαρίας-Ελένης Ουραϊλίδου και Μαρίας Γαβριατοπούλου, και του Παναγιώτη Χαλβατσιώτη, Επίκουρου Καθηγητή Παθολογίας ΕΚΠΑ στην Β’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική του Νοσοκομείου «Αττικόν» πραγματοποίησαν ανασκόπηση…

Η κίνηση στο ντους που διασφαλίζει ότι θα γεράσουμε καλά

Το πλύσιμο της πλάτης σας την ώρα που βρίσκεστε στο ντους για λίγα δευτερόλεπτα καθημερινά μπορεί να διασφαλίσει καλυτερη και μεγαλύτερη κινητικότητα των ώμων και της σπονδυλικής στήλης, μια απαραίτητη προυποθεση για υγιή γήρανση. Σύμφωνα με τον Δρ Phillip Higgins φυσικοθεραπευτή στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον η προσπάθειά μας να τρίψουμε με το σφουγγάρι εκείνο το δύσκολο και δυσπρόσιτο σημείο στη μέση της πλάτης αποτελεί έναν εξαιρετικό τρόπο να να βελτιώσουμε την κατάσταση των ώμων, την κινητικότητα του πάνω μέρους της πλάτης, ακόμη και να ανακουφιστούμε από τον πόνο στον αυχένα. Οι ειδικοί προτείνουν να αφιερώσουμε μόλις 30” την ημέρα στο μπάνιο με…

Πρόπολη – Τι είναι και πώς ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Η πρόπολη είναι ένα υλικό, που παράγεται από τις μέλισσες. Λόγω της παραγωγής της από τις μέλισσες, αλλά και της κολλώδους υφής της, η πρόπολη ονομάζεται και bee-glue. Όπως είπαμε λοιπόν, η πρόπολη είναι μία κολλώδους υφής ουσία με πολύπλοκη σύσταση. Για την ακρίβεια, στη σύσταση της πρόπολης έχουν βρεθεί περισσότερες από 300 χημικές ουσίες. Ως επί το πλείστον όμως, η πρόπολη παρασκευάζεται από τις μέλισσες με ρητίνη από τους φλοιούς των φυτών, κερί, αιθέρια έλαια και γύρη. Η χρήση της πρόπολης από τις μέλισσες είναι πολύ συγκεκριμένη και αυτή…

Πνεύμονες – Το πασίγνωστο φάρμακο που τους κρατά γερούς

Ακόμα μια περίπτωση σκευάσματος που επιδρά θετικά και ποικιλοτρόπως στον οργανισμό διαπίστωσαν οι επιστήμονες από το Ινστιτούτο Ιατρικής Έρευνας Garvan όσον αφορά μια γνωστή θεραπεία για την οστεοπόρωση, η οποία φαίνεται πως ωφελεί και την αναπνευστική λειτουργία. Η θεραπεία με διφωσφονικά, συγκεκριμένα, ενισχύει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στον πνεύμονα. Όπως παρατήρησαν οι ερευνητές σε πειραματόζωα, η θεραπεία αυτή ενεργοποίησε τα μακροφάγα κύτταρα των πνευμόνων, έτσι ώστε να δημιουργήσουν μια ισχυρότερη απόκριση ενάντια σε μια απειλή του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο eLife βασίστηκαν σε παρατηρήσεις που έγιναν σε προηγούμενες κλινικές δοκιμές κατά τις οποίες τα άτομα που…

Σταμναγκάθι – Το θεραπευτικό αγριόχορτο της Κρήτης που προστατεύει μάτια και ήπαρ

Το σταμναγκάθι είναι ένα εκλεκτό αγριόχορτο. Αποτελεί σήμα κατατεθέν της κρητικής κουζίνας και μπαίνει στα μαγειρευτά, στις πίτες και στις σαλάτες. Η επιστηµονική ονοµασία του είναι Cichorium spinosum. Πρόκειται για ξάδελφο του ραδικιού που φύεται στη λεκάνη της Μεσογείου, µε την Κρήτη, την Κύπρο, τη Σικελία και τη Μάλτα να είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε σταμναγκάθι. Αυτοφυές απαντάται στα δύσβατα μέρη των ορεινών όγκων της Κρήτης αλλά και σε απόκρημνες ακρογιαλιές του νησιού. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Κ και φυλλικό οξύ, ενώ μας εφοδιάζει με 1,2 γραμμάριο φυτικών ινών ανά φλιτζάνι. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε λουτεϊνη και ζεαξανθίνη, δύο καροτενοειδή των…

Η ελληνική σούπα που θωρακίζει τον οργανισμό μας

Τα παιδικά μας χρόνια έχουν την εικόνα της γιαγιάς που όταν ήθελε να μας μαγειρέψει κάτι γρήγορο έφτιαχνε τον πεντανόστιμο τραχανά, φυσικά έριχνε και μισό κιλό φέτα μέσα, και εμείς κοιμόμασταν χορτάτοι και αυτές ικανοποιημένες ότι φάγαμε κάτι υγιεινό. Μπορεί οι γιαγιάδες να μην σπούδασαν ιατρική, αλλά συμφωνούν με τους ειδικούς ότι ο τραχανάς είναι θαυματουργός για τον οργανισμό μας. Με το χειμώνα να δείχνει τα δόντια του, και με τον φόβο του Covid-19 να σκιάζει όλη την Ευρώπη, η ανάγκη για σούπες που μας προστατεύουν από κρυολογήματα και βοηθούν…

Φύκια – Γιατί και πώς να τα βάλετε στη διατροφή σας

Ακούγοντας για φύκια, το πιθανότερο είναι ότι σας έρχεται στο μυαλό το sushi. Και ναι, αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος για να ενσωματώσει κανείς στη διατροφή του τα φύκια, όπως κάνουν για αιώνες οι Ιάπωνες έχοντας εκτιμήσει την εξαιρετική τους γεύση. Όμως, αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος που τα βρώσιμα φύκια (kelp) – όπως τα wakame, nori και kombu – είναι μια τόσο διαδεδομένη τροφή στην Ασία, που μπαίνει σταδιακά και στη δυτική κουζίνα. Τα εκπληκτικά οφέλη που έχουν τα φύκια Τα φύκια είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία, όπως:…

Υγιεινή διατροφή κατά τις εορτές των Χριστουγέννων – Χρήσιμες συμβουλές

Η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα της υγείας και της διαχείρισης του σωματικού βάρους. Οι διακοπές των Χριστουγέννων μπορούν εύκολα να οδηγήσουν στην κατανάλωση λιγότερο υγιεινών τροφίμων, καθώς και στην πρόσληψη περισσότερων θερμίδων που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους. Το τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας έχει συλλέξει και παραθέτει κάποιες χρήσιμες συμβουλές για όσο το δυνατόν μικρότερη απόκλιση από τους κανόνες υγιεινής διατροφής αυτή την περίοδο. Ξεκινήστε την ημέρα με ένα καλό πρωινό. Μελέτες έχουν καταδείξει επανειλημμένα ότι η πρόσληψη πρωινού γεύματος βοηθάει στην καλύτερη…

Υπέρταση – Φυσικοί τρόποι να ρίξετε την πίεση χωρίς φάρμακα

Σε παγκόσμια κλίμακα η υπέρταση φαίνεται ότι αφορά έναν στους τρεις ενήλικες, ενώ τα ποσοστά της πάθησης αυξάνονται θεαματικά στους άνω των 60 ετών όπου τουλάχιστον ο ένας στους δύο έχει επικίνδυνα υψηλή αρτηριακή πίεση. Όταν μιλάμε για υπέρταση αναφερόμαστε σε τιμές αρτηριακής πίεσης πάνω από τα φυσιολογικά όρια. Αρτηριακή πίεση είναι η πίεση που ασκεί το αίμα στο εσωτερικό τοίχωμα των αρτηριών που μεταφέρουν αυτό το αίμα από την καρδιά στα διάφορα όργανα. Σύμφωνα με τις οδηγίες της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Υπέρτασης που έχουν υιοθετηθεί από την Ελληνική Εταιρεία Μελέτης της Υπέρτασης, στην…

Απλό κρυολόγημα η Όμικρον!

Ισραηλινός καρδιολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ είναι πεπεισμένος ότι η άκρως μεταδοτική παραλλαγή Όμικρον δεν είναι παρά «ένας ιός του εποχικού κρυολογήματος». Υποστηρίζει μάλιστα, πως οι κυβερνήσεις «υπεραντιδρούν» και σπέρνουν πανικό και παραπληροφόρηση. Ο Αφσίν Εμράνι είναι ιατρικός διευθυντής της ιδιωτικής κλινικής Los Angeles Heart Specialists και προτείνει στις Αρχές να σταματήσουν τα τεστ για Όμικρον και να εστιάσουν στην παροχή «ψυχολογικής και οικονομικής βοήθειας». Ο Εμράνι ισχυρίζεται ότι η Όμικρον «είναι κυριολεκτικά το εμβόλιο που δεν μπόρεσαν να δημιουργήσουν οι φαρμακοβιομηχανίες». «Όλοι» θα προσβληθούν από την Όμικρον, κάτι που…

Το ταπεινό όσπριο που είναι φάρμακο για τον οργανισμό μας

Έχεις το πλεονέκτημα να μπορείς να τα μαγειρέψεις όπως θέλεις.. Τα ταπεινά ρεβύθια που οι νέες γενιές σνομπάρουν επιδεικτικά είναι ένας διατροφικός θησαυρός που πρέπει να τον έχουμε σε εβδομαδιαία συχνότητα στο τραπέζι μας. Θες ρεβυθάδα, φαλάφελ, τα θες στο φούρνο ή χούμους, όπως και να τα μαγειρέψεις μόνο κερδισμένος θα βγεις. Πρώτο πλεονέκτηκα η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη. Μπορεί επάξια να αντικαταστήσει το κρέας. Μια κούπα ρεβίθια, έχει 269 θερμίδες(χωρίς τις θερμίδες από πιθανή χρήση λαδιού), μεγάλη περιεκτικότητα σε μαγγάνιο (74% της ημερήσια πρόσληψης), φυλλικό οξύ (71% της ημερήσιας…

Kατάθλιψη – Μαζί με τους ασθενείς πλήττονται και οι φροντιστές

Η κατάθλιψη είναι μια νόσος σοβαρή και πολύ διαδεδομένη που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Μαζί όμως με τους ασθενείς πλήττονται και οι φροντιστές, μια μεγάλη μερίδα ατόμων που επηρεάζονται είτε άμεσα είτε έμμεσα. Τι είναι η κατάθλιψη;Η κατάθλιψη είναι μια συχνή ψυχική νόσος, η οποία δεν κάνει διακρίσεις σε φύλα και ηλικία. Τα κύρια χαρακτηριστικά της είναι η κακή διάθεση και η απώλεια ενδιαφέροντος ή ευχαρίστησης στις καθημερινές δραστηριότητες, η οποία επιμένει για περισσότερο από δύο εβδομάδες. Η νόσος συνοδεύεται συνήθως από συμπτώματα όπως διατροφικές διαταραχές ή διαταραχές…

Ρίγανη – Το ελληνικό αρωματικό που είναι φυσικό αντιβιοτικό και ρίχνει τη χοληστερόλη

Σήμα κατατεθέν της μεσογειακής κουζίνας, με γεύση και άρωμα που δεν μοιάζει με κανένα. Η χρήση του δε για θεραπευτικούς σκοπούς «κρατά» από τα χρόνια του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού. Ποιο είναι αυτό το βότανο-σύμμαχος της υγείας; Το ιδιαίτερο αυτό βότανο δεν είναι άλλο από τη ρίγανη, η οποία σφύζει από αντιοξειδωτικές ουσίες και είναι πλούσια σε ισχυρά συστατικά που την κάνουν ταυτόχρονα ένα αποτελεσματικό φυσικό αντιβιοτικό, αντιμυκητιακό παράγοντα και όχι μόνο. Αυτό το μικρό θαμνώδες φυτό, που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μέντα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες, τερπένια και τερπενοειδή, οργανικές ενώσεις με ισχυρές αντιοξειδωτικές…

Ιπποφαές – H No 1 υπερτροφή της φύσης για ενέργεια, τόνωση, ομορφιά!

Πρόκειται για έναν φυλλοβόλο θάμνο της οικογενείας Elaeagnaceae και ευδοκιμεί κατά κύριο λόγο στην Ασία και τη βόρεια Ευρώπη, σε περιοχές ξηρές με ηλιοφάνεια. Ο καρπός του θάμνου χαρακτηρίζεται από ένα έντονο και χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και είναι αυτός ο οποίος περιέχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες. Το Ιπποφαές έχει γίνει ευρέως γνωστό την τελευταία δεκαετία. Οι πρώτες αναφορές ωστόσο εντοπίζονται χιλιάδες χρόνια πίσω, σε εφαρμογές της Κινεζικής ιατρικής, στην Ινδία αλλά και την εποχή του Μ. Αλεξάνδρου (300 π. Χ.) από τον πατέρα της φαρμακολογίας, Διοσκουρίδη. Ο καρπός του Ιπποφαούς…

Μπρόκολο – Ένα λαχανικό «ασπίδα» για την υγεία

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά της οικογενείας των σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το λάχανο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και αποτελεί ένα από τα πιο εκτενώς μελετημένα λαχανικά λόγω της ισχυρότατης αντιοξειδωτικής και αντικαρκινικής του δράσης. Το ιταλικό αυτό λαχανικό είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, ινδόλη-3-καρβινόλη, σουλφοραφάνη, καμφερόλη, κουερσετίνη, Σίδηρο, Βιταμίνη C, Βιταμίνη Κ1, Βιταμίνη Ε, Φολικό οξύ, προσφέροντας ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό και καθιστώντας το ένα λαχανικό «ασπίδα» για την υγεία. Στο παρόν άρθρο αναλύουμε τη διατροφική αξία του Μπρόκολου, τις ιδιότητες και τα οφέλη που…

Αυτή η βιταμίνη είναι πολύτιμη για την καρδιά – Δεν είναι αυτή που φαντάζεστε

Η έκθεση στον ήλιο βοηθά τον οργανισμό να συνθέσει την πολύτιμη για το οστά βιταμίνη D. Όταν όμως τα επίπεδα της συγκεκριμένης βιταμίνης στον οργανισμό είναι χαμηλά δεν κινδυνεύουν μόνο τα οστά, αλλα και η υγεία της καρδιάς σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στο European Heart Journal. Στην πρώτη έρευνα αυτού του είδους οι ερευνητές από το Αυστραλιανό Κέντρο Ιατρικής Ακριβείας UniSA το οποίο ανήκει στο Ινστιτούτο Έρευνας για την Υγεία της Νοτίου Αυστραλίας (SAHMRI) εντόπισαν γονιδιακές αποδείξεις του ρόλου της ανεπάρκειας βιταμίνης D στην πρόκληση καρδιαγγειακών νόσων.…

Tρόφιμα που βοηθούν στην ανακούφιση του στομαχόπονου

Επειδή, τα στομαχικά προβλήματα δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστα, και σίγουρα δεν διαφωνείς με αυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζεις μερικά «γιατρικά» για την καταπολέμηση του φουσκώματος της κοιλιάς, της δυσπεψίας και της ναυτίας. Εκτός, λοιπόν, από τη λήψη φαρμακευτικής αγωγής υπάρχουν και μερικά τρόφιμα, που μπορείς να έχεις υπόψιν σου για τέτοιες περιστάσεις. Από τη βρώμη, η οποία περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έως το γιαούρτι που είναι πλούσιο σε προβιοτικά και το τζίντζερ που είναι κατά της ναυτίας, τα παρακάτω τρόφιμα βοηθούν στην πέψη και καθησυχάζουν το στομάχι. Τσάι και χαμομήλι Η Farah Fahad, MS, RD, λέει ότι…

Φρούτα – πρωταθλητές με αντιφλεγμονώδη δράση

Τα επιδόρπια της φύσης, τα φρούτα, έχουν άφθονες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, που θεωρούνται σημαντικές για την προστασία του οργανισμού από ασθένεις που σχετίζονται με την φλεγμονώδη αντίδραση του οργανισμού όπως π.χ. οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο σακχαρώδης διαβήτης. Η κατανάλωση τουλάχιστον μίας μερίδας διάφορων φρούτων καθημερινά, ανάλογα με την εποχή, μπορεί να ενισχύσει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα και την άμυνα του οργανισμού. Για το φθινόπωρο, λοιπόν, ενδείκνυνται: Μήλο Η παροιμία για το μήλο που κάνει… πέρα τον γιατρό είναι πολύ πιθανό να έχει κάποια επιστημονική βάση. Σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε σχεδόν 35.000 γυναίκες, η κατανάλωση μήλων -αλλά και αχλαδιών- συνδέθηκε με…

Κορωνοϊός – Τα πιο συχνά συμπτώματα – Σε πόσες μέρες εκδηλώνονται

Ιδιαίτερα απαιτητικός αποδεικνύεται ο φετινός χειμώνας λόγω του νέου κορωνοϊού SARS-CoV-2. Παρά το γεγονός ότι σε λίγες ημέρες, στις 31 Δεκεμβρίου συμπληρώνεται ένας χρόνος από τον εντοπισμό στην Ουχάν της Κίνας των πρώτων λοιμώξεων και την προσπάθεια των επιστημόνων να αποκωδικοποιήσουν τα πάντα για τον νέο αυτό ιό, ακόμα και σήμερα οι πληροφορίες για τα συμπτώματα της νόσου COVID-19 είναι πολλές φορές συγκεχυμένες. Κι αυτό διότι πολλά εξ αυτών μοιάζουν με τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος και της εποχικής γρίπης. Από τα μέχρι τώρα επιστημονικά δεδομένα, η μόλυνση από τον SARS-CoV-2 εμφανίζει μεγάλο εύρος και ετερογένεια κλινικών εκδηλώσεων…