Πεπόνι – το χρυσαφένιο θρεπτικό φρούτο με τους φανατικούς φίλους

Η αρχή του καλοκαιριού σηματοδοτείται από την εμφάνιση των πεπονιών στις λαϊκές αγορές και τα μανάβικα. Ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες, είναι  ταυτόχρονα, πλούσιες πηγές βασικών βιταμινών και μετάλλων και επειδή δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος ή κορεσμένα λιπαρά, αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο, σνακ ή ακόμη και συνοδευτικό σε κάποια αρμυρά πιάτα.  Η προέλευσή τους αποδίδεται στη νότια Ασία όπου μπορούν να βρεθούν άγρια  στη φύση. Φαίνεται ότι ήρθαν από το Ιράν από όπου εξαπλώθηκαν στην Αίγυπτο. Αναφορές αυτού του φρούτου εμφανίζονται στην Αίγυπτο το 2400 π.Χ.  Οι αρχαίοι…

Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το κρέας στην κατάψυξη;

Η κατάψυξη των προϊόντων κρέατος είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν φρέσκα περισσότερο χρόνο μετά από την ημερομηνία λήξης τους. Αλλά πόσο καιρό αλήθεια μπορεί το κρέας να παραμείνει κατεψυγμένο και να εξακολουθεί να είναι ασφαλές για κατανάλωση; Πριν από την εφεύρεση του καταψύκτη, το χιόνι και ο κρύος καιρός ήταν οι μόνοι τρόποι για να διατηρηθεί το φαγητό κρύο. Όσοι ζούσαν σε ψυχρότερα κλίματα έφτιαχναν ένα είδος προγόνου του καταψύκτη, σκάβοντας τρύπες στο έδαφος τις οποίες γέμιζαν με χιόνι και τις κάλυπταν με άχυρο. Με αυτό τον τρόπο…

«Νικήσαμε τη γήρανση»! Μελέτη – βόμβα -Τα ευρήματα δείχνουν πως τα βιολογικά ρολόγια εννέα εθελοντών γύρισαν πίσω

Γκριζομάλληδες άνδρες που βλέπουν ξανά να σκουραίνουν τα μαλλιά τους και κυρίως τα βιολογικά τους ρολόγια να γυρίζουν προς τα πίσω. «Αμερικανοί ερευνητές λένε ότι έχουν αναζωογονήσει εννέα ανθρώπους. Μπορεί να είναι αλήθεια;» διερωτάται η γερμανική Die Zeit για την… φερόμενη ως επανάσταση απέναντι στην γήρανση! Mια επανάσταση που θα αλλάξει ριζικά τη ζωή μας διακηρύσσει ο Γκρεγκ Φέιχι, δρ Βιολογίας και επιστημονικός διευθυντής της Intervene Immune, μιας βιοφαρμακευτικής εταιρείας που έχει την έδρα της κοντά στο Λος Άντζελες. Ο Φέιχι ήταν ένας από τους ομιλητές στο φετινό Συνέδριο για…

Περιζήτητοι στο εξωτερικό οι απόφοιτοι Ιατρικής του ΑΠΘ – Απόδειξη του υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης

Το γεγονός ότι οι απόφοιτοι του Τμήματος Ιατρικής του ΑΠΘ είναι περιζήτητοι από όλα τα νοσοκομεία του εξωτερικού είναι απόδειξη του υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης των φοιτητών του, σύμφωνα με όσα επισημάνθηκαν στη διάρκεια συνάντησης που πραγματοποιήθηκε κατά την επίσκεψη της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων – καθηγητών της αλλοδαπής, στο πλαίσιο της διαδικασίας πιστοποίησης του Εσωτερικού Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας του ΑΠΘ. Για την αγαστή συνεργασία του Ιατρικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης (ΙΣΘ) με το ΑΠΘ μίλησε ο πρόεδρος του ΙΣΘ Νίκος Νίτσας παρουσία του δημάρχου και εκπροσώπων παραγωγικών κι άλλων φορέων της πόλης, επισημαίνοντας ότι…

Κρίση πανικού: Συμπτώματα και τρόποι αντιμετώπισης

Μια κρίση πανικού συμβαίνει όταν το σώμα σας βιώνει μια απροσδόκητη, απρόσμενη εγρήγορση και έντονα ψυχολογικά και σωματικά συμπτώματα. Μπορεί να αισθανθείτε έντονο φόβο, ανησυχία και άγχος. Τουλάχιστον ένα άτομο στα δέκα θα βιώσει σε κάποια στιγμή μία κρίση πανικού, που συνήθως προκαλείται από κάποιο αγχωτικό γεγονός. Περίπου ένα άτομο στα 100 έχει γενικότερη διαταραχή πανικού. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναπτύσσουν για πρώτη φορά τη διαταραχή όταν είναι περίπου στην ηλικία των 20-25 ετών. Η κατάσταση είναι περίπου δύο φορές πιο συχνή στις γυναίκες. Μερικοί άνθρωποι παθαίνουν κρίσεις πανικού, όταν αντιμετωπίζουν ειδικές καταστάσεις. Για παράδειγμα,…

Aντιμετώπιση του καρκίνου : Η ΕΕ επενδύει 35 εκατ. ευρώ στην ανάπτυξη λύσεων τεχνητής νοημοσύνης για πρόληψη

Σήμερα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε πρόσκληση υποβολής προτάσεων στηρίζοντας με 35 εκατ. ευρώ την ανάπτυξη της ανάλυσης ιατρικών εικόνων για τη διάγνωση του καρκίνου βάσει της τεχνητής νοημοσύνης, καθώς και άλλων εργαλείων και αναλύσεων που εστιάζονται στην πρόληψη, στην πρόβλεψη και στη θεραπεία των συνηθέστερων μορφών καρκίνου. Η πρόσκληση αποτελεί μέρος του προγράμματος «Ορίζοντας 2020», μέσω του οποίου η Επιτροπή επενδύει συνολικά 177 εκατ. ευρώ στον «ψηφιακό μετασχηματισμό του τομέα της υγείας και της περίθαλψης» και σε «αξιόπιστες ψηφιακές λύσεις και κυβερνοασφάλεια στον τομέα της υγείας και της περίθαλψης». Ο Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας…

Παραιτήθηκε ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ

Υπέβαλε σήμερα στον νέο Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κύριο Μάκη Βορίδη, την παραίτησή του ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ, κύριος Χρόνης Πολυχρονίου, μαζί με τις ευχές του για καλή επιτυχία στο έργο του, χωρίς να παραλείψει βεβαίως τις ευχαριστίες του στον απερχόμενο Υπουργό, κύριο Σταύρο Αραχωβίτη. Ο κύριος Πολυχρονίου, στο μήνυμα της παραίτησής του, ευχαριστεί θερμά, εκτός των εργαζομένων του ΕΦΕΤ για την άψογη συνεργασία που είχαν, τις συναρμόδιες Υπηρεσίες Ελέγχου Τροφίμων, τις εγχώριες επιχειρήσεις τροφίμων, τους Έλληνες καταναλωτές και τους ανθρώπους των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης για την πολύ καλή…

Γιατί δεν πρέπει να βάζετε λεμόνι στη μπύρα σας, στον ήλιο

Καλοκαίρι και μπυρίτσα για πολλούς πάνε πακέτο και πολλοί είναι αυτοί που απολαμβάνουν την μπύρα τους στην παραλία. Τα τελευταία χρόνια μία από τις μόδες της εποχής είναι οι μπύρες με απαλή γεύση, κυρίως μεξικάνικες που ταιριάζουν με μία φέτα λεμόνι. Το λεμόνι κάτω από τον ήλιο γίνεται τοξικό Ωστόσο διαβάζοντας το παρακάτω, πιθανόν να αλλάξουμε τον τρόπο που πίνουμε τη μπύρα μας και να κρατήσουμε το λεμόνι μόνο για κρέας και καλαμαράκια. Μπύρα-λεμόνι-ήλιος, αντίδραση τοξική Το λεμόνι που πολλοί χρησιμοποιούν κάτω από τον ήλιο διαθέτει ένα συστατικό (κιτρικό οξύ)…

Πώς μπορεί να προληφθεί το εγκεφαλικό: Τα πρώιμα συμπτώματα

Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ταξινομείται ως ισχαιμικό ή αιμορραγικό. Το 80% των εγεκφαλικών είναι ισχαιμικά και το 15% είναι αιμορραγικά.
Εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια οξεία νευρολογική δυσλειτουργία αγγειακής αιτιολογίας που προκαλείται όταν η παροχή του αίματος σε μία περιοχή του εγκεφάλου σταματήσει, οπότε τα εγκεφαλικά κύτταρα που δεν παίρνουν οξυγόνο πεθαίνουν. Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να είναι ελαφρύ ή πολύ σοβαρό και τα αποτελέσματά του προσωρινά ή μόνιμα.
Ορισμένα άτομα έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο:
Άτομα προχωρημένης ηλικίαςΆνδρεςΔιαβητικοίΆτομα με ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίουΕγκεφαλικό: Πως εκδηλώνεται – Συμπτώματα
Αδυναμία, μουδιάσματα, παράλυση σε ένα μέρος του σώματος (πρόσωπο, χέρια, πόδια)Δυσκολίες ομιλίας, κατανόησης, σύγχυσηΔυσκολίες όρασης (απώλεια ή μείωση της όρασης στο ένα ή και στα δύο μάτια)Ζαλάδες, απώλεια ισορροπίας, δυσκολίες βαδίσματος, απώλεια συντονισμού των κινήσεωνΈντονος επίπονος πονοκέφαλος που εμφανίζεται ξαφνικά χωρίς να υπάρχει γνωστή αιτίαΣπασμοί – ΠυρετόςΗμιπληγία (όταν παραλύει η μία μεριά το σώματος)Δυσκολία στην κίνηση της γλώσσαςΈντονη όσφρηση καμένουΠώς να προφυλαχτείτε από το εγκεφαλικό
Τα εγκεφαλικά επεισόδια αποτελούν την τρίτη αιτία θανάτου μετά τις καρδιοπάθειες και τον καρκίνο, ως εκ τούτου είναι απόλυτα αναγκαίο να εξαλειφθούν οι παράγοντες κινδύνου και να ληφθούν μέτρα προστασίας. Η πρόληψη του εγκεφαλικού επιτυγχάνεται μέσα από την αντιμετώπιση των παραγόντων που συντελούν στην εμφάνισή του.
Οι παράγοντες που δεν τροποποιούνται είναι:
Η ηλικία: Η πλειοψηφία των εγκεφαλικών επεισοδίων συμβαίνουν σε άτομα άνω των 65 ετών.Το φύλο: Συχνότερα στους άνδρες.Η φυλή: Μεγαλύτερος κίνδυνος για τους μαύρους και ΑσιάτεςΥπάρχουν όμως παράγοντες οι οποίοι τροποποιούνται και σε αυτούς πρέπει να δοθεί η μεγαλύτερη σημασία. Αυτοί είναι :
ΥπέρτασηKάπνισμαΥψηλές τιμές λιπιδίων (χοληστερόλη/τριγλυκερίδια)Σακχαρώδης διαβήτηςΚαρδιοπάθεια όπως κολπική μαρμαρυγή (συχνό είδος αρρυθμίας), στένωση μιτροειδούς βαλβίδας, στεφανιαία νόσος κ.αΚαθιστική ζωή, όχι φυσική άσκησηΥπερβολικό βάρος σώματος, κυρίως κεντρικού τύπου παχυσαρκία(συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή περιοχή)Αντισυλληπτικά με υψηλή δόση σε οιστρογόνα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε γυναίκες άνω των 35 ετών, καπνίστριες, υπερτασικές. Χαμηλή δόση σε οιστρογόνα δε συνιστά παράγοντα κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.Προηγούμενο εγκεφαλικό επεισόδιο, ή παροδικό εγκεφαλικό επεισόδιο.Για να προφυλαχτείτε από το εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να:
Παρακολουθείτε τακτικά την αρτηριακή πίεση. Η υψηλή πίεση αντίθετα με αυτό που πολλοί πιστεύουν μπορεί να μη δώσει κανένα σύμπτωμα όπως πχ πονοκέφαλος. Συνεχείς τιμές άνω των 150/90mmHg ανεξάρτητα ηλικίας ή φύλου χρειάζονται ρύθμιση. Πολύ σημαντική η τακτική σωματική άσκηση γύρω στα 30 λεπτά τις περισσότερες ημέρες της βδομάδας καθώς και η διατήρηση κανονικού σωματικού βάρους.Διακόψετε το κάπνισμαΤρώτε υγιεινά π.χ. χωρίς αλάτι και λιπαράΟι διαβητικοί πρέπει να ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού σας σχετικά με την άριστη ρύθμιση του σακχάρου αίματος.Υπάρχει συχνός έλεγχος για τυχόν ύπαρξη κολπικής μαρμαρυγής, η οποία ευθύνεται για το σχηματισμό θρόμβων που μπορούν να προκαλέσουν απόφραξη εγκεφαλικών αρτηριών και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πηγή: iatropedia

Ανάκληση όλων των παρτίδων ομοιοπαθητικού φαρμάκου

Την ανάκληση όλων των παρτίδων του ομοιοπαθητικού φαρμάκου Pollinosan Hayfever tablets της εταιρείας A. Vogel, το οποίο διακινήθηκε στην ελληνική αγορά με αυτοκόλλητη ετικέτα ως συμπλήρωμα διατροφής με την ονομασία Luffa (Pollinosan), δεδομένου ότι δεν έχει άδεια κυκλοφορίας στην Ελλάδα, αποφάσισε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ). Σύμφωνα με τον ΕΟΦ, η εταιρεία HEALTH CODE, ως διανομέας του προϊόντος στην Ελλάδα, οφείλει να επικοινωνήσει άμεσα με τους αποδέκτες αυτού και να το αποσύρει από την αγορά μέσα.