Κατηγορία: Υγεία – Διατροφή

Οι διατροφικές οδηγίες για την αντιμετώπιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης επικεντρώνονταν κυρίως στη μείωση του νατρίου. Νεότερα δεδομένα δείχνουν, ωστόσο, ότι εξίσου σημαντική μπορεί να είναι η αύξηση της πρόσληψης καλίου και ότι η ισορροπία μεταξύ καλίου και νατρίου ίσως αποτελεί καλύτερο δείκτη καρδιαγγειακής υγείας από την πρόσληψη νατρίου από μόνη της. Η υψηλή αρτηριακή πίεση συχνά εξελίσσεται χωρίς εμφανή συμπτώματα και γι’ αυτό έχει χαρακτηριστεί «σιωπηλός δολοφόνος». Η αυξημένη κατανάλωση νατρίου έχει συνδεθεί με μεγαλύτερο κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ το κάλιο φαίνεται να δρα αντίθετα, βοηθώντας τον οργανισμό να…

Αποσύρθηκε από το BMJ Public Health μετά από καταγγελίες για ελλιπή επιστημονική τεκμηρίωση αμφιλεγόμενη μελέτη για τη σχέση των εμβολιασμών και του COVID-19. Η εν λόγω μελέτη δημοσιεύθηκε τον Μάιο του 2024 και ανέλυε δεδομένα από 47 δυτικές χώρες, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι καταγράφηκαν περισσότερα από τρία εκατομμύρια περιστατικά υπερβάλλουσας θνησιμότητας την περίοδο 2020–2022 από COVID-19. Συγκεκριμένα, παρότι οι συγγραφείς δεν απέδιδαν ευθέως τους θανάτους στα εμβόλια ή στα μέτρα περιορισμού που επιβλήθηκαν στην πανδημία, ανέφεραν ότι τα εμβόλια «φάνηκαν να συνδέονται με μεγάλο αριθμό ύποπτων ανεπιθύμητων ενεργειών». Το εύρημα αυτό αξιοποιήθηκε από αρνητές των εμβολίων και επικριτές των κυβερνητικών πολιτικών ως…

Είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα παράδοξα του καλοκαιριού: περιμένουμε πώς και πώς τις ημέρες της άδειας για να χαλαρώσουμε, να αποφορτιστούμε και να γεμίσουμε τις μπαταρίες μας. Παρ’ όλα αυτά, τη στιγμή που πατάμε το πόδι μας πίσω στο σπίτι, νιώθουμε συχνά πιο εξαντλημένοι από ό,τι όταν φύγαμε, σαν να χρειαζόμαστε… διακοπές από τις διακοπές. Αυτή η σωματική και πνευματική κόπωση δεν είναι ιδέα μας. Υπάρχουν πολύ συγκεκριμένοι λόγοι για τους οποίους οι θερινές εξορμήσεις καταλήγουν να μας εξαντλούν, καθώς και τρόποι να προστατεύσουμε την ενέργειά μας. Η «αόρατη» επιβάρυνση του…

Ο Δεκαπενταύγουστος σημαίνει το τέλος της δεκαπενθήμερης νηστείας που προηγείται της μεγαλύτερης θεομητορικής γιορτής της Ορθόδοξης εκκλησίας και γιορτάζεται με μεγάλες τιμές από άκρη σε άκρη της Ελλάδας. Είναι μια γιορτή που, βοηθούντος και του καιρού, προσφέρεται για μαζώξεις και υπαίθρια πανηγύρια, τα οποία συνοδεύονται κατά κανόνα από τα τοπικά εδέσματα και κρασί σε μεγάλες ποσότητες. Εξαιρούνται οι χρονιές που ο Δεκαπενταύγουστος πέφτει Τετάρτη ή Παρασκευή, οπότε οι κανόνες της εκκλησίες επιτρέπουν αυστηρά και μόνο την κατανάλωση ψαριού. Όμως, σε αντίθεση με τα Χριστούγεννα και το Πάσχα όπου λίγο ως πολύ όλη…

Ποια είναι τα συμπτώματα του ιού του Δυτικού Νείλου και πότε πρέπει κανείς να ανησυχήσει. Η Ελλάδα βρίσκεται στη 2η θέση στην Ευρώπη σε κρούσματα, μετά την Ιταλία, με τον ιό να μεταδίδεται από το κοινό κουνούπι του γένους Culex. Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με το ότι είναι αδύνατο να ξεχωρίσει κανείς με γυμνό μάτι ένα μολυσμένο από ένα μη μολυσμένο κουνούπι, κάνει την πρόληψη πιο δύσκολη. Η προστασία, συνεπώς, δεν αφορά κάποιο συγκεκριμένο «επικίνδυνο» είδος, αλλά την αποφυγή των τσιμπημάτων γενικότερα. Ο κύριος κύκλος μετάδοσης στη φύση αφορά κουνούπια του…

Νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο npj Aging, υποστηρίζει ότι ορισμένες αναπόφευκτες βιολογικές διαδικασίες μπορεί να θέτουν ένα όριο, ακόμη και αν καταφέρουμε στο μέλλον να εξαλείψουμε πολλές από τις γνωστές αιτίες γήρανσης. Οι ερευνητές δημιούργησαν ένα μαθηματικό μοντέλο για να υπολογίσουν πόσο θα μπορούσε να ζήσει ο άνθρωπος εάν σχεδόν όλοι οι αναστρέψιμοι μηχανισμοί της γήρανσης εξαλείφονταν. Παρέμεινε όμως μία διαδικασία: η συσσώρευση σωματικών μεταλλάξεων, δηλαδή αλλαγών στο DNA που εμφανίζονται φυσιολογικά κατά τη διάρκεια της ζωής. Με βάση το μοντέλο, υπό αυτές τις ιδανικές συνθήκες, η διάμεση διάρκεια ζωής θα μπορούσε…

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neuron διερεύνησε τον τρόπο με τον οποίο οι δυσμενείς εμπειρίες κατά την παιδική ηλικία, γνωστές ως πρώιμο στρες ζωής (early-life stress, ELS), μπορεί να προκαλούν επιγενετικές αλλαγές στον εγκέφαλο και να αυξάνουν τη μακροχρόνια ευαισθησία στο στρες. Τα ευρήματα ενδέχεται να συμβάλουν στην καλύτερη κατανόηση του γιατί η παιδική αντιξοότητα συνδέεται με αυξημένη ευαλωτότητα σε ψυχικές διαταραχές, όπως η κατάθλιψη, το άγχος και οι διαταραχές χρήσης ουσιών. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι το παιδικό στρες μπορεί να προκαλέσει μόνιμες μεταβολές στα νευρωνικά κυκλώματα που σχετίζονται με την…

Η μέγιστη θερμοκρασία της ημέρας είναι σημαντική πληροφορία, αλλά δεν λέει όλη την αλήθεια για τη θερμική καταπόνηση που δέχεται το σώμα μας τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Η ζέστη συνεχίζεται μέσα στα σπίτια μας και στους χώρους νυχτερινής εργασίας. Τελευταίες επιστημονικές μελέτες μελετούν τη συνολική «δόση» θερμότητας που δέχεται ο άνθρωπος μέσα στο εικοσιτετράωρο. Γι’ αυτή την πλευρά της κλιματικής αλλαγής μιλά στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Δρ Ανδρέας Φλουρής, Καθηγητής Φυσιολογίας και Διευθυντής του Εργαστηρίου Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και Επιστημονικός Συνεργάτης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. «Το σώμα δεν…

Ο ΕΟΦ προειδοπoίησε χθες για την παράνομη διάθεση ενέσιμων και ενδοφλεβίως χορηγούμενων σκευασμάτων που παρουσιάζονται παραπλανητικά ως συμπληρώματα διατροφής. Όπως επισημαίνεται από τους ειδικούς, υπάρχει σοβαρός κίνδυνος για τη Δημόσια Υγεία κάτι για το οποίο καλούνται να ενημερώνουν συνεχώς το κοινό και οι φαρμακοποιοί. Ο Πανελλήνιος Φαρμακευτικός Σύλλογος ζήτησε μάλιστα ήδη από τα μέλη του -με αφορμή τη νέα ανακοίνωση του ΕΟΦ-, να συμβάλλουν στην τεκμηριωμένη ενημέρωση των πολιτών σχετικά με τα ενέσιμα ή ενδοφλεβίως χορηγούμενα σκευάσματα που προωθούνται παραπλανητικά ως «συμπληρώματα διατροφής». Τα σκευάσματα αυτά άλλωστε επισημαίνεται από τον ΕΟΦ ότι δεν αποτελούν…

Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται διαρκώς κούραση χωρίς ιδιαίτερη αιτία, ακόμη και όταν έχουν κοιμηθεί επαρκώς. Σύμφωνα με ειδικούς, η κούραση συχνά δεν οφείλεται μόνο στον ύπνο, αλλά σε μια σειρά παραγόντων που επηρεάζουν το σώμα και τον εγκέφαλο. 1. Λανθασμένες διατροφικές συνήθειες Η διατροφή μας επηρεάζει άμεσα τα επίπεδα ενέργειας, τη νοητική διαύγεια, αλλά και την ποιότητα του ύπνου. Η έλλειψη φυτικών ινών, οι οποίες πρέπει να φτάνουν τουλάχιστον τα 30 γραμμάρια ημερησίως από φασόλια, λαχανικά, μούρα, δημητριακά, σπόρους και ξηρούς καρπούς, επιβραδύνει την αποδέσμευση του σακχάρου στο αίμα και προκαλεί αυξομειώσεις στην ενέργεια.…

Τα φάρμακα, τα καλλυντικά και τα προϊόντα περιποίησης και μακιγιάζ πρέπει να διατηρούνται στη σωστή θερμοκρασία. Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, η υπερβολική ζέστη μπορεί να αλλοιώσει τις δραστικές ουσίες και να αλλάξει τη σύσταση των προϊόντων, με αποτέλεσμα να τα καταστρέψει ή ακόμα και να τα καταστήσει επικίνδυνα για χρήση. Τα φάρμακα που απαιτούν χαμηλές θερμοκρασίες Υπάρχουν αρκετές κατηγορίες φαρμάκων που χρειάζονται οπωσδήποτε ψυγείο: Σε αυτά περιλαμβάνονται η ινσουλίνη (πριν από το άνοιγμα), ορισμένα κολλύρια και σταγόνες για τα μάτια ή τα αυτιά, καθώς και εμβόλια ή βιολογικοί παράγοντες. Επίσης, ορισμένα αντιβιοτικά σε μορφή σιροπιού, αφού διαλυθούν με…

Η Τεχνητή Νοημοσύνη χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για τον σχεδιασμό ολόκληρων γονιδιωμάτων ιών, οι οποίοι αποδείχθηκαν λειτουργικοί και ικανοί να αναπαραχθούν στο εργαστήριο, σε μια εξέλιξη που χαρακτηρίζεται «σημαντικό σημείο καμπής» για την επιστήμη. Σύμφωνα με το BBC, ερευνητές στις ΗΠΑ δημιούργησαν 16 νέους ιούς, οι οποίοι σχεδιάστηκαν για να μολύνουν βακτήρια και δεν αποτελούν απειλή για τον άνθρωπο. Το επίτευγμα δημιουργεί προοπτικές για νέες θεραπείες, ιδιαίτερα απέναντι σε λοιμώξεις που έχουν αναπτύξει αντοχή στα αντιβιοτικά. Την ίδια στιγμή, όμως, επιστήμονες προειδοποιούν ότι η δυνατότητα της AI να σχεδιάζει νέους ιούς εγείρει σοβαρά ζητήματα βιοασφάλειας. Πώς η AI…

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι η ατμοσφαιρική ρύπανση μπορεί να αυξάνει τη δραστηριότητα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας (ΡΑ) και να προκαλεί συχνότερες και πιο επώδυνες εξάρσεις της νόσου. Η ισχυρότερη συσχέτιση καταγράφηκε με τα αιωρούμενα μικροσωματίδια PM2.5, τα οποία προέρχονται από σκόνη, καπνό, αιθάλη και καύσεις. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Annals ofthe Rheumatic Diseases (ARD) και υπογραμμίζουν ότι η ποιότητα του αέρα αποτελεί σημαντικό παράγοντα τόσο για τη διαχείριση της νόσου όσο και για τη χάραξη πολιτικών δημόσιας υγείας. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι ένα χρόνιο αυτοάνοσονόσημα που προκαλεί φλεγμονή και προοδευτική καταστροφή των…

Την αντίθεσή του στην πρόθεση επιβολής clawback στα φάρμακα του προγράμματος «ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ», που διατέθηκαν σε 46.000 δικαιούχους με σκοπό την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, εκφράζει ο ΣΦΕΕ καλώντας την κυβέρνηση να μην προχωρήσει στις νέες αναδρομικές επιβαρύνσεις. Επιστολή του ΣΦΕΕ στην κυβέρνηση Μάλιστα, σε επιστολή που απέστειλε ο ΣΦΕΕ στην ηγεσία του Υπουργείου Υγείας, αλλά και στον υπουργό Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κυριάκο Πιερρακάκη, και στον υπουργό Επικρατείας, Άκη Σκέρτσο, αναφέρει μεταξύ άλλων: «Εδώ και χρόνια, η Φαρμακοβιομηχανία στηρίζει στην πράξη τη φαρμακευτική περίθαλψη των Ελλήνων πολιτών, επωμιζόμενη έναν διαρκώς αυξανόμενο και δυσβάστακτο…

Ερευνητές ανέπτυξαν βιοτεχνολογική τσίχλα που θα μπορούσε να αποτελέσει τη νέα προσέγγιση για την αντιμετώπιση μικροοργανισμών οι οποίοι συνδέονται με τον καρκίνο κεφαλής και τραχήλου. Σε εργαστηριακές δοκιμές με δείγματα σάλιου και στοματικών εκπλυμάτων από ασθενείς, εκχυλίσματα αυτής της τσίχλας μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα ενός ιού και δύο ειδών βακτηρίων που σχετίζονται με την ανάπτυξη και την εξέλιξη της νόσου. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από ερευνητές της Οδοντιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια, με επικεφαλής τον καθηγητή Henry Daniell, και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports. Τι είναι ο καρκίνος κεφαλής και τραχήλου Ο καρκίνος…

Η κρητική κουζίνα αποτελεί τη βάση της περίφημης Μεσογειακής Διατροφής και είναι παγκοσμίως γνωστή για τη φιλοσοφία της: κορυφαίας ποιότηταςαγνά υλικά, ελάχιστη επεξεργασία και άφθονο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι Κρητικοί αξιοποιούν στο έπακρο τα άγρια χόρτα των βουνών, τα μυρωδικά, το κατσικίσιο κρέας και τα μοναδικά τυριά τους, δημιουργώντας πιάτα που χαρίζουν μακροζωία και απίστευτη νόστιμη γεύση. 1. Τα Εμβληματικά Πιάτα με ΚρέαςΤο κρέας στην Κρήτη (κυρίως κατσίκι και αρνί ελευθέρας βοσκής) μαγειρεύεται με απλούς τρόπους, ώστε να αναδεικνύεται η ποιότητά του χωρίς βαριά μπαχαρικά. Αντικριστό: Ο πιο αρχαίος και…

Η ηπειρώτικη κουζίνα είναι ο απόλυτος ύμνος στην ορεινή οικονομία και τη νομαδική ζωή των κτηνοτρόφων. Λόγω του άγριου ανάγλυφου, των ψηλών βουνών και των απομονωμένων χωριών, η γαστρονομία της Ηπείρου βασίστηκε στην απόλυτη αξιοποίηση των ελάχιστων υλικών. Το μεγαλείο της κρύβεται στην απαράμιλλη τέχνη της πίτας, στα μοναδικά γαλακτοκομικά (όπως η φέτα και το γαλοτύρι), στα κρέατα της στάνης και στα θησαυρίσματα των λιμνών και των ποταμών της. 1. Οι Ξακουστές Ηπειρώτικες ΠίτεςΗ Ήπειρος είναι η «πατρίδα της πίτας». Οι Ηπειρώτισσες, με ελάχιστο αλεύρι, λίγο άγριο χόρτο και τυρί,…

Οι ολοένα και συχνότεροι και εντονότεροι καύσωνες δεν επηρεάζουν μόνο τη σωματική υγεία, αλλά και την ψυχική ευεξία πολλών ανθρώπων. Η λεγόμενη «κλιματική ανησυχία» (climate anxiety) αποτελεί πλέον αναγνωρισμένη μορφή ψυχολογικής δυσφορίας και επηρεάζει ιδιαίτερα νέους ανθρώπους, γυναίκες και γονείς που ανησυχούν για το μέλλον των παιδιών τους. Κατά τη διάρκεια του καύσωνα του Ιουνίου, που ήταν ο θερμότερος μήνας που έχει καταγραφεί ποτέ στην Αγγλία, η 36χρονη Tavia Watts από το Cheltenham ένιωθε διαρκή φόβο για την ασφάλεια των δύο μικρών παιδιών της. Η θερμοκρασία στο υπνοδωμάτιό τους ξεπερνούσε σε ορισμένες περιπτώσεις τους 30°C, γεγονός που της προκαλούσε έντονο…

Η θρακιώτικη κουζίνα είναι ένα συναρπαστικό σταυροδρόμι γεύσεων, όπου η ελληνική παράδοση συναντά τις γαστρονομικές επιρροές της Ανατολικής Ρωμυλίας, της Μικράς Ασίας και των Βαλκανίων. Λόγω των βαρύχειμωνων, των πλούσιων δασών και της ανεπτυγμένης κτηνοτροφίας, η κουζίνα της Θράκης χαρακτηρίζεται από πλούσια πιάτα με κρέας, εκτενή χρήση κυνηγιού, ιδιαίτερα μπαχαρικά (όπως το κύμινο και το μπούκοβο) και μια μοναδική τέχνη στις πίτες και τα χειροποίητα ζυμαρικά. 1. Τα Εμβληματικά Πιάτα με ΚρέαςΤο κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, ζυγούρι αλλά και κυνήγι) πρωταγωνιστεί στο θρακιώτικο τραπέζι, μαγειρεμένο αργά σε πήλινα σκεύη ή στον…