Κατηγορία: Υγεία – Διατροφή

4 η συνάντηση εταίρων του έργουEsperia Boutique Hotel, Αγρίνιο Στο πλαίσιο του έργου «Καινοτόμες προσεγγίσεις στην παρακολούθηση και αντιμετώπιση του Ασιατικού κουνουπιού τίγρη με έμφαση στην τεχνική της εξαπόλυσης στείρων αρσενικών (moSquITo)» Tο Εργαστήριο Μικροβιολογίας Συστημάτων και Εφαρμοσμένης Γονιδιωματικής του Τμήματος Αειφορικής Γεωργίας, τουΠανεπιστημίου Πατρών, φιλοξένησε με επιτυχία την τέταρτη συνάντηση, που πραγματοποιήθηκε 8-9 Φεβρουαρίου 2024 στο Esperia Boutique Hotel στο Αγρίνιο. Στη συνάντηση συμμετείχαν περισσότερα από 15άτομα, εκπροσωπώντας όλους τους εταίρους του έργου (Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, ΠανεπιστήμιοΘεσσαλίας, ΕΛΓΟ-Δήμητρα, GRIDNET Α.Ε. και ΠΡΟΤΕΚΤΑ Α.Ε.). Στη συνάντηση αυτή παρουσιάστηκε η πρόοδος…

Ο καφές είναι ένα πολυαγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως, που απολαμβάνεται από εκατομμύρια ανθρώπους καθημερινά. Το άρωμα του, η γεύση του και η ενέργεια που παρέχει καθιστούν τον καφέ μια αναπόσπαστη συνήθεια για πολλούς. Ωστόσο, όπως και με κάθε προϊόν, υπάρχουν τόσα τα θετικά όσο και τα αρνητικά στην καθημερινή κατανάλωση καφέ. Ένα από τα κύρια οφέλη του καφέ είναι η αύξηση της εγρήγορσης και της προσοχής λόγω της περιέργειας και της καταπολέμησης της κόπωσης. Η καφεΐνη, το κύριο ενεργό συστατικό του καφέ, αυξάνει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η…

Το κρεμμύδι είναι ένα αγαπημένο λαχανικό που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Πολλαπλές μελέτες έχουν διαπιστώσει τα πολλά οφέλη για την υγεία. Εάν θέλετε να υποστηρίξετε την υγεία της καρδιάς σας, η προσθήκη κρεμμυδιών στη διατροφή σας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε διάφορα πιάτα, όπως σαλάτες, σούπες, σάλτσες και ψητά, λέει η κλινική διατροφολόγος, Sydney Greene, MS, RD. Η ενσωμάτωση των φρέσκων κρεμμυδιών στη χειμερινή σας διατροφή μπορεί να είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να προστατεύσετε την υγεία σας όταν κάνει κρύο, λέει η Greene.…

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων είναι ευρύτατα αποδεκτές από τον επιστημονικό κόσμο. Σίγουρα δεν αποτελούν λύση για κάθε θέμα, όμως μπορούν να βοηθήσουν συνολικά στην καλύτερη υγεία μας αλλά και στην ρύθμιση του σωματικού μας βάρους. Ο Γάλλος διατροφολόγος και βοτανολόγος δρ Λοράν Σεβαλιέ, συγγραφέας του βιβλίου Vive Les Plantes (Ζήτω τα Φυτά), προτείνει ένα μενού που δανείζεται τις μυρωδιές των μπαχαρικών και των θησαυρών της Μεσογειακής γης και μπορεί να σας οδηγήσει στην απολαυστικότερη μέθοδο απώλειας εκείνων των τελευταίων κιλών που στέκονται επίμονα μπροστά στο δείκτη της ζυγαριάς. Πιείτε υπέροχα ροφήματα, προσθέστε στα φαγητά ή…

Το εμφιαλωμένο νερό μπορεί να περιέχει εκατοντάδες χιλιάδες θραύσματα πλαστικού, τα οποία έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό «Proceedings of the National Academy of Sciences». Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, κατά μέσο όρο ένα λίτρο εμφιαλωμένου νερού περιείχε περίπου 240.000 ανιχνεύσιμα πλαστικά θραύσματα, δηλαδή από δέκα έως 100 φορές περισσότερα από προηγούμενες εκτιμήσεις. Πρόκειται για νανοπλαστικά, τόσο μικροσκοπικά που μπορούν να περάσουν από τα έντερα και τους πνεύμονες απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος και στη συνέχεια σε όργανα, όπως η καρδιά και ο εγκέφαλος.…

Η πανδημία COVID-19, τουλάχιστον στα αρχικά της στάδια, χαρακτηρίστηκε από μειωμένη πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη, καθυστερώντας δυνητικά την έγκαιρη αντιμετώπιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Από την άλλη πλευρά, η λοίμωξη από SARS-CoV-2, ως συστηματικό νόσημα που μπορεί να επηρεάσει σειρά οργάνων, σχετίζεται με υψηλότερα ποσοστά καρδιακής ανεπάρκειας, εμφράγματος του μυοκαρδίου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Θεοδώρα Ψαλτοπούλου (καθηγήτρια Επιδημιολογίας και Προληπτικής Ιατρικής) και Γιάννης Ντάνασης συνοψίζουν τα επιστημονικά δεδομένα που δημοσιεύθηκαν στις 5 Ιανουαρίου 2024 στο έγκριτο διεθνές περιοδικό JAMA…

Εν μέσω χειμώνα και έξαρσης των κρουσμάτων κορονοϊού, γρίπης και άλλων ιώσεων, η διατήρηση της υγείας μας αποτελεί βασική προτεραιότητα. Ανάμεσα στην ποικιλία των εποχιακών φρούτων, τα πορτοκάλια αναδεικνύονται ως ένας ισχυρός σύμμαχος στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Το πορτοκάλι είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η κατανάλωση ενός πορτοκαλιού σε καθημερινή βάση, μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς. Τα οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση πορτοκαλιών κατά τη διάρκεια του χειμώνα Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος Προστασία από το…

Τα Θεοφάνεια αποτελούν μία από τις πιο σημαντικές γιορτές της χριστιανοσύνης και μέσα από τον εορτασμό τους και στην Κρήτη, αναδύονται συμβολισμοί και νοήματα που απηχούν τη θεολογική φιλοσοφία του χριστιανισμού στο νησί.    Κατά το παρελθόν, στις αγροτικές κυρίως περιοχές, συνήθιζαν να μαγειρεύουν την παραμονή των Θεοφανίων, ένα ειδικό εθιμικό φαγητό. Το έλεγαν «παλληκάρια», ονομασία που θύμιζε τα αρχαία πολυκάρπια.     Όπως αναφέρει στο βιβλίο του «Λαϊκές τελετουργίες στην Κρήτη – Έθιμα στον κύκλο του χρόνου» ο συγγραφέας και δημοσιογράφος Νίκος Ψιλάκης, «έβραζαν όλους τους σπόρους μαζί. Φακές, ρεβύθια, φασόλια, κουκιά, σιτάρι κ.α…

Τα πράγματα που μπορεί να κάνει το σώμα μας εξακολουθούν να μας εκπλήσσουν. Τα αποτελέσματα νέων ερευνών για το ανθρώπινο σώμα μάλιστα είναι τόσο εντυπωσιακά, που θα σας κάνουν να αισθανθείτε για λίγο μικροί υπερήρωες. Αλλάζουμε σκελετό κάθε δέκα χρόνια Δεν θέλουμε να σας ταράξουμε αλλά τα οστά που χρησιμοποιείτε αυτή τη στιγμή δεν είναι αυτά με τα οποία γεννηθήκατε. Ούτε καν τα οστά που είχατε πριν δέκα χρόνια. Μέσα από μια διαδικασία, γνωστή ως αναδιαμόρφωση, ο ανθρώπινος σκελετός ανανεώνεται με την πάροδο των ετών. Το σώμα ξέρει πως ο σκελετός είναι…

Ποιο είναι το ποτό που σου δημιουργεί το χειρότερο hangover; Να πέσουν τα στοιχήματα παρακαλώ. Ούζο, τεκίλα, ουίσκι, βότκα φαντάζουν ως τα μεγάλα φαβορί. Αλλά αυτή τη φορά κερδίζει το μεγάλο αουτσάιντερ. Το «μαύρο άλογο» που δεν περίμενε κανείς. Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, το κόκκινο κρασί είναι το χειρότερο για hangover. Σύμφωνα με τα ευρήματα, υπάρχει μία ουσία στο κόκκινο κρασί, γνωστή ως κερκετίνη, η οποία μπορεί να είναι ο ένοχος πίσω από την ταχεία εμφάνιση πονοκεφάλων που προκαλούνται σε πολλούς πότες. Η κερκετίνη, ένα αντιοξειδωτικό που πωλείται και ως συμπλήρωμα…

Με την επισήμανση η πρόληψη πάντα είναι καλύτερη της θεραπείας, ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών (ΙΣΑ) δίνει συμβουλές για να περάσουμε με ασφάλεια τις ημέρες των εορτών. Σημειώνει ότι κάθε χρόνο κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς παρατηρείται μεγάλη αύξηση τόσο των λοιμώξεων όσο και των ατυχημάτων που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία και τη ζωή μας. Εφιστά την προσοχή στη σχολαστική τήρηση των μέτρων πρόληψης και αποφυγής της μετάδοσης των ιώσεων, ειδικά σε χώρους με συγχρωτισμό. Παράλληλα κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για την χαμηλή ανταπόκριση των…

Ένα καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής φτιαγμένο από χυμό παντζαριού που δόθηκε για δώδεκα εβδομάδες σε άτομα με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, μείωσε την αρτηριακή πίεσή τους και βελτίωσε την απόσταση που οι ασθενείς μπορούσαν να περπατήσουν σε έξι λεπτά. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό «European Respiratory Journal». Η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) είναι μια σοβαρή πάθηση των πνευμόνων που επηρεάζει περίπου 400 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Προκαλεί δυσκολίες στην αναπνοή και περιορίζει σοβαρά την ικανότητα των ανθρώπων για σωματική δραστηριότητα, ενώ αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Η έρευνα, που…

Αποτελεσματική θεραπεία στη γερασμένη φωνή (πρεσβυφωνία)  των ανθρώπων της τρίτης ηλικίας δίνει η λαρυγγοπλαστική με έγχυση λίπους ή βλαστοκυττάρων στις φωνητικές χορδές! Το ποσοστό επιτυχίας της συγκεκριμένης θεραπείας είναι πολύ υψηλό και προσφέρει σημαντική βελτίωση στην ποιότητα ζωής των ασθενών. Αυτό ανακοινώθηκε στο 22ο Σεμινάριο Χειρουργικής Λαρυγγολογίας, που πραγματοποίησε η Πανεπιστημιακή Ωτορινολαρυγγολογική Κλινική του Πανεπιστημίου της Κολονίας, στις 7-9 Δεκεμβρίου στη Γερμανία. Σύμφωνα με όσα αναφέρει ο διαπρεπής Έλληνας Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος Μηνάς Ν. Αρτόπουλος, Διευθυντής της Α΄ ΩΡΛ κλινικής του «ΜΗΤΕΡΑ», που συμμετείχε στο διεθνές σεμινάριο. «Η λαρυγγοπλαστική με έγχυση λίπους ή βλαστοκυττάρων είναι οι…

Στον κόσμο των εξωτικών ροφημάτων, το μπλε τσάι έχει αναδειχθεί σε αγαπημένο, για τα μοναδικά χαρακτηριστικά του και τα πιθανά οφέλη για την υγεία. Προέλευση και συστατικά Το μπλε τσάι αντλεί το εντυπωσιακό μπλε χρώμα του από το λουλούδι Clitoria ternatea, ένα φυτό που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Τα πέταλα αυτού του λουλουδιού περιέχουν φυσικές χρωστικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την έντονη μπλε απόχρωση όταν εμποτίζονται σε ζεστό νερό. Η διαδικασία θυμίζει μια μαγική μεταμόρφωση, καθώς το τσάι αλλάζει χρώμα από βαθύ μπλε σε μοβ με την εισαγωγή…

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) προειδοποιεί για το προϊόν Cardiοtensive, το οποίο διακινείται μέσω διαδικτύου. Το Cardiotensive διαφημίζεται ότι έχει θεραπευτικές ενδείξεις (ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, αντιμετώπιση της θρόμβωσης των φλεβών, αντιμετώπιση της αρρυθμίας), χωρίς να διαθέτει άδεια κυκλοφορίας φαρμάκου. Ως εκ τούτου, δεν έχει αξιολογηθεί η ασφάλεια και η αποτελεσματικότητά του. Επισημαίνεται ότι στις ιστοσελίδες μέσω των οποίων προωθείται το συγκεκριμένο προϊόν προβάλλεται παραπλανητικά με «θεαματικά» αποτελέσματα, ενώ ο καταναλωτής καλείται να αποστείλει συμπληρωμένη φόρμα επικοινωνίας, χωρίς να γνωρίζει τα πλήρη στοιχεία της εταιρείας που είναι υπεύθυνη για την κυκλοφορία του.

Η διάρκεια του ύπνου μετά την εφηβεία κυμαίνεται από 7-9 ώρες και μειώνεται σταδιακά όσο γερνάμε ενώ μειώνεται και η διάρκεια του σταδίου βραδέων κυμάτων. Οι αφυπνίσεις είναι πολλές, ξυπνάμε πιο εύκολα όσο γερνάμε και ύπνος στη μέση ηλικία χαρακτηρίζεται από ένα κατακερματισμό που διακόπτει την συνέχεια του. Οι επιπτώσεις της γήρανσης στην ποιότητα του ύπνου επιβαρύνονται και από τη μείωση της διάρκειας του ύπνου που πολλές φορές επιβάλουμε στον οργανισμό μας. Από τις αρχές του 20ου αιώνα η μέση διάρκεια του ύπνου στους ενήλικες έχει μειωθεί από τις 9…

Και για το 2023, δημοσιεύτηκε η λίστα του Taste Atlas στην οποία βαθμολογούνται οι εθνικές κουζίνες και τα πιάτα παγκοσμίως. Οι δύο κατηγορίες περιλαμβάνουν τα 100 καλύτερα πιάτα και τις 100 καλύτερες κουζίνες στον κόσμο. Σύμφωνα με τα ετήσια βραβεία, η ελληνική κουζίνα βρίσκεται στην δεύτερη θέση παγκοσμίως. Προηγήθηκαν μόνο η ιταλική και η ιαπωνική κουζίνα που ισοβάθμισαν στην πρώτη θέση. Η βαθμολογία που χάρισε το Taste Atlas στην ελληνική κουζίνα είναι 4,64, έχοντας ως άριστα το 5 ενώ η ιταλική και η ιαπωνική κουζίνα που κατέλαβαν την πρώτη θέση έλαβαν μόλις 4,65 βαθμούς. Τα…

Το μέλι είναι ένας από τους πιο πολυσύχναστους φυσικούς θησαυρούς που προσφέρει η φύση. Από την αρχαιότητα έως και σήμερα, το μέλι έχει θεωρηθεί ένα εκπληκτικό τρόφιμο με ανεκτίμητες θεραπευτικές ιδιότητες και διατροφική αξία. Το μέλι παράγεται από τις μέλισσες, οι οποίες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη και το μετατρέπουν σε μέλι μέσω μιας πολύπλοκης διαδικασίας. Το τελικό προϊόν είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά όπως ζάχαρη, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, αμινοξέα και ένα φάσμα μικροθρεπτικών ουσιών που το καθιστούν μοναδικό. Τα οφέλη του μελιού είναι πολλά και ποικίλα. Έχει αποδειχθεί ότι το…

Τα καρύδια είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ξηρούς καρπούς παγκοσμίως και όχι άδικα. Πέρα από την εξαιρετική τους γεύση και ποικιλία χρήσεων στην κουζίνα, παρέχουν εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Το πλούσιο περιεχόμενο τους σε θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και λιπαρά οφέλη, τα καθιστούν έναν σημαντικό παράγοντα για την υγεία μας. Μία από τις κύριες πηγές θρεπτικών ουσιών στα καρύδια είναι οι ωμέγα-3 λιπαρές ουσίες, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία. Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και ενισχύουν την καρδιακή λειτουργία, μειώνοντας τον…